IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

Ważna wiadomość: Artykuły poświęcone konwersji pomiędzy różnymi formatami video znajdziesz tutaj
 
Reply to this topicStart new topic
> Lekko - zupa/krem z cukinii
Krzych_1969
post wto, 31 lip 2007 - 14:28
Post #1


Już coś wiem
***

Grupa: Przyjaciel serwisu
Postów: 393
Rozpoczętych tematow: 53
Dołączył: pon, 28 lis 05
Skąd: 3miasto
Nr użytkownika: 382



Po wspaniałym kurczaku z warzywami a'la Diamond Emeryt, czas na jedzenie bardziej lekkie i przyjazne płci przeciwnej.
Potrawa ta prosta jest i niskokaloryczna zarazem, tudzież zawierająca sporą porcję witaminek, a przy tym prezentuje się klasowo.

Startujemy z przygotowanym kompletem :
2 x cukinia (bez przesady z rozmiarem)
2 x duży/średni ziemniak (za dużo będzie zbyt mącznie, a za mało będzie zbyt cienko)
1 x cebula
2 x kostka rosołowa
ser,grzanki,śmietana (dodatki)

Kartofle obrać, umyć i pokrajać w cienkie talarki. Cebulę umyć, obrać i pokrajać w talarki. Oba składniki wrzucić na patelnię z oliwą i dusić często obracając (nie solić, bo może być error, ale wskazane posypanie bazylią i oregano). W trakcie duszenia, dla zabicia czasu zagotować w garnku wodę z kostkami rosołowymi (ja daję ok 1,5-2 litry wody) oraz umyć i pokrajać cukinię w talarki.
Gdy ziemniaki zaczną mięknąć (ok. 10 min), do patelni dorzucić cukinię. Po ok. 5 minutach (gdy cukinia lekko się zrumieni i zacznie oddawać sok) podlać patelkę ugotowanym wcześniej roztworem z kostek rosołowych (dowalić max 1/2 szklanki).
Teraz czekamy aż całość zmięknie i cukinia będzie się rozwalać na miazgę.
Po zakończonym procesie duszenia, wrzucamy zawartość patelni do gara z roztworem i gotujemy chwilkę, upewniając się, że wszystkie warzywka są miękkie.
Na koniec odlewamy roztwór przez sito do drugiego gara i miksujemy warzywa na miazgo-papkę. Łączymy całość z roztworem i chwilę gotujemy, aby wszystko ładnie się połączyło (wystarczy 1 - 2 minuty).
Na koniec doprawiamy, najlepiej mini-kostką bazylii i czarnym pieprzem. Trzeba spróbować, bo może będzie potrzebna odrobina soli. Jeśli ktoś przesadzi z wodą i zupka wyjdzie więzienna - dołożyć kostkę rosołową.
Podajemy skubaną z tartym serem, grzankami i śmietaną, w kolejności następującej :
1. Do talerza/miseczki tarty ser
2. Wlewamy zupę
3. Wsypujemy grzanki
4. Zalewamy górę łyżeczką śmietany.

Smacznego.
Jeśli dla kogoś jest to zbyt cienkie danie, można dołożyć np. kostki duszonego indyka lub kurczaka.

PS. Foto przy okazji
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kruszon
post wto, 31 lip 2007 - 14:38
Post #2


VideoAudio.pl Team
Ikona grupy

Grupa: Administrator
Postów: 3,520
Rozpoczętych tematow: 165
Dołączył: wto, 22 lis 05
Skąd: Jarocin
Nr użytkownika: 6



CYTAT(Krzych_1969 @ wto, 31 lip 2007 - 14:28) *
PS. Foto przy okazji

Foto koniecznie, bo wrażenia wizualne też są ważne.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diamond
post wto, 31 lip 2007 - 18:45
Post #3


Taki sobie nikt
Ikona grupy

Grupa: Administrator
Postów: 4,414
Rozpoczętych tematow: 462
Dołączył: wto, 22 lis 05
Skąd: 53°36'21,3 N 16°47'53,3 E
Nr użytkownika: 1



Tak. Foto zdecydowanie. Chyba, że to była prowokacja ze strony Krzysztofa i jednocześnie zachęta ;-)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kruszon
post wto, 31 lip 2007 - 20:13
Post #4


VideoAudio.pl Team
Ikona grupy

Grupa: Administrator
Postów: 3,520
Rozpoczętych tematow: 165
Dołączył: wto, 22 lis 05
Skąd: Jarocin
Nr użytkownika: 6



Za cukinią nie przepadam, ale fota by mnie zachęciła.
Mam pytanie: czy ta zupka jest bardzo delikatna? I jeśli tak to czy można ją (jej) do(przy)pieprzyć ?


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krzych_1969
post wto, 31 lip 2007 - 21:05
Post #5


Już coś wiem
***

Grupa: Przyjaciel serwisu
Postów: 393
Rozpoczętych tematow: 53
Dołączył: pon, 28 lis 05
Skąd: 3miasto
Nr użytkownika: 382



Zdecydowanie prowokacja zachęcająca biggrin.gif .
Foto się pojawi jak tylko wróci aparat razem z dzieckiem z wakacji.

Kruszon, możesz ją pieprzyć ile wlezie wink.gif .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krzych_1969
post nie, 05 sie 2007 - 15:07
Post #6


Już coś wiem
***

Grupa: Przyjaciel serwisu
Postów: 393
Rozpoczętych tematow: 53
Dołączył: pon, 28 lis 05
Skąd: 3miasto
Nr użytkownika: 382



No to wstawiam obiecane fotki.
Dodany plik  DSCN1418.JPG ( 55,67k ) Liczba pobrań: 28
Dodany plik  DSCN1419.JPG ( 66,6k ) Liczba pobrań: 29
Dodany plik  DSCN1420.JPG ( 74,28k ) Liczba pobrań: 29
Dodany plik  DSCN1421.JPG ( 70,96k ) Liczba pobrań: 42
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diamond
post nie, 05 sie 2007 - 16:16
Post #7


Taki sobie nikt
Ikona grupy

Grupa: Administrator
Postów: 4,414
Rozpoczętych tematow: 462
Dołączył: wto, 22 lis 05
Skąd: 53°36'21,3 N 16°47'53,3 E
Nr użytkownika: 1



Offtopic: Płyta Wrozametu? biggrin.gif

OnTopic: Zupka błotna. Podobna do szczawiowej. Powiedz Krzysztof czy jajko może tam pasować jak w żurku?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krzych_1969
post nie, 05 sie 2007 - 21:14
Post #8


Już coś wiem
***

Grupa: Przyjaciel serwisu
Postów: 393
Rozpoczętych tematow: 53
Dołączył: pon, 28 lis 05
Skąd: 3miasto
Nr użytkownika: 382



Jak najbardziej błotna biggrin.gif .
Jajka bym nie dawał - do szczawiowej ok, bo jest dość kwaśna. Moja żona bardzo lubi tę zupę, ale dla mnie jest zbyt łagodna, więc przed wlaniem do miseczki wrzucam potarty pikantny ser.
Najlepszy jest dobrze wyschnięty Cheddar, a do tego grzanki i śmietana.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kruszon
post nie, 05 sie 2007 - 21:37
Post #9


VideoAudio.pl Team
Ikona grupy

Grupa: Administrator
Postów: 3,520
Rozpoczętych tematow: 165
Dołączył: wto, 22 lis 05
Skąd: Jarocin
Nr użytkownika: 6



Jak wykończę cały gar cygańskiej to kolejną potrawą będzie ta zupka.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krzych_1969
post pon, 06 sie 2007 - 09:11
Post #10


Już coś wiem
***

Grupa: Przyjaciel serwisu
Postów: 393
Rozpoczętych tematow: 53
Dołączył: pon, 28 lis 05
Skąd: 3miasto
Nr użytkownika: 382



CYTAT(Diamond (na emeryturze) @ nie, 05 sie 2007 - 18:16) *
Offtopic: Płyta Wrozametu? biggrin.gif

Amica wink.gif .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kruszon
post pon, 06 sie 2007 - 11:04
Post #11


VideoAudio.pl Team
Ikona grupy

Grupa: Administrator
Postów: 3,520
Rozpoczętych tematow: 165
Dołączył: wto, 22 lis 05
Skąd: Jarocin
Nr użytkownika: 6



Na ostatnim zdjęciu widać napis.

Zupka właśnie się gotuje. Wkrótce opisze wrażenia z konsumpcji.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diamond
post nie, 12 sie 2007 - 08:24
Post #12


Taki sobie nikt
Ikona grupy

Grupa: Administrator
Postów: 4,414
Rozpoczętych tematow: 462
Dołączył: wto, 22 lis 05
Skąd: 53°36'21,3 N 16°47'53,3 E
Nr użytkownika: 1



Kruszon nie zapomnij o fotach. Zobaczymy jak oryginał podrobiłeś biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kruszon
post nie, 12 sie 2007 - 15:08
Post #13


VideoAudio.pl Team
Ikona grupy

Grupa: Administrator
Postów: 3,520
Rozpoczętych tematow: 165
Dołączył: wto, 22 lis 05
Skąd: Jarocin
Nr użytkownika: 6



CYTAT(Diamond (na emeryturze) @ nie, 12 sie 2007 - 08:24) *
Kruszon nie zapomnij o fotach. Zobaczymy jak oryginał podrobiłeś biggrin.gif

Niestety za późno :-) Ale wyglądało tak samo jak na zdjęciach Krzycha.
Jednak w trakcie gotowania musiałem nieco zmienić proporcje. Po pierwsze jak duże miały być te cukinie? W sklepie powiedziałem poproszę 2 małe cukinie i baba dała mi dwie, ale w sumie ważyły prawie 2 kg. Gdy wrzuciłem je na patelnie to puściły tyle wody, że musiałem z bulionu odlać litr wywaru. Smak był jak na mój gust troszkę delikatny więc dodałem jeszcze jedną kostkę rosołową (w sumie 4 szt.). Po tych korektach zmiksowałem wszystko i było OK. Całkiem smaczna zupka. Idealna na okres poświąteczny gdy po obżarstwie nie ma sioę na nic cięższego ochoty.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
karoll
post pią, 17 sty 2014 - 20:04
Post #14


Nowicjusz
*

Grupa: Użytkownik
Postów: 3
Rozpoczętych tematow: 0
Dołączył: pią, 17 sty 14
Nr użytkownika: 16,580



świetny przepis! happy0159.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diamond
post nie, 19 sty 2014 - 11:36
Post #15


Taki sobie nikt
Ikona grupy

Grupa: Administrator
Postów: 4,414
Rozpoczętych tematow: 462
Dołączył: wto, 22 lis 05
Skąd: 53°36'21,3 N 16°47'53,3 E
Nr użytkownika: 1



Karoll gdybys to mial porownac do innej zupy to jakie by bylo najblizsze porownanie smaku?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
krebetka
post śro, 19 gru 2018 - 09:42
Post #16


Nowicjusz
*

Grupa: Użytkownik
Postów: 3
Rozpoczętych tematow: 0
Dołączył: śro, 19 gru 18
Skąd: Łódź
Nr użytkownika: 16,929



Polecam "kostkę rosołową" własnej roboty, a w zasadzie to taka vegeta własnej roboty - wystarczy zmielić suszone warzywa + ziarnka gorczycy + pieprz + sól + kurkuma smile.gif Do zupy idealna przyprawa! A zupa cukiniowa świetnie smakuje z dodatkiem sera feta smile.gif


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reklamy (bot)
post
Post #


REKLAMY










Go to the top of the page
 
Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 Użytkowników czyta ten temat (1 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:

 



- Wersja Lo-Fi Aktualny czas: niedziela, 24 marzec 2019 - 19:18
Zabronione jest bez zgody właściciela wyrażonej na piśmie; kopiowanie, powielanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie w całości lub we fragmentach informacji, danych lub innych treści Serwisu.